Date: 2011年05月17日
ブロッコリーの新芽と海苔のマリネ
地元の農家さんのブロッコリーの新芽が届きました
素敵なお野菜を美味しく
1.軽く塩茹でします
ほんの30秒くらい、余熱で火が通りますがシャキシャキ感を残したいので
2.温かいうちに太白ごま油、塩、マスタード、ハチミツを適量入れて和えます
その後に手でちぎった海苔を軽く混ぜ合わせます
ブロッコリーの甘さと海苔の風味が絶妙な美味しさ
春の薫りも
iPhoneからの投稿
Posted by kiyorisoba at 22:12│Comments(0)
